Autora: Cristina Muñoz Weigand
INTRODUCCIÓN Una lata de Coca-Cola u otros refrescos, contiene 35 gr de azúcar, supera por sí sola la dosis mínima diaria recomendaday no aporta ningún tipo de nutrientes. Estas calorías vacías de elementos nutritivos y cargadas de azúcar refinado que ingerimos con los alimentos industriales son la causa principal de la obesidad, que crece como una epidemia, en las sociedades modernas.El crecimiento de la obesidad y de sus enfermedades derivadas tiene que ver con el sedentarismo pero, sobre todo, con los malos hábitos alimentarios. Estos hábitos producen obesidad no sólo por sobrealimentación, sino también por exceso de carnes, grasas, sal y azúcar, en detrimento de pan, pescado, legumbres, frutas y vegetales. Los alimentos frescos y cocinados en casa se sustituyen, cada vez más, por alimentos industriales, precocinados, con conservantes y aditivos. Saltarse el desayuno, no tomar frutas y verduras a diario, beber refrescos en lugar de agua y comer chucherías y comida basura, perjudica la salud y aumenta la obesidad.
TAREA Los alumnos deberán elaborar un documento word y una presentación en power point en donde presenten:
1.Hábitos alimentarios reales de los escolares españoles de entre 9-11 años.
2.Hábitos alimentarios saludables para niños de ese intervalo de edad.
3.Causas de la obesidad infantil y pautas para evitarla.
4.¿Influye de la publicidad en la obesidad infantil?.
PROCESO Los alumnos se reunirán en grupos de 4. Cada uno elaborará una lista con los alimentos que consumen los niños/as de estas edades. Tendrán en cuenta la frecuencia de consumo de dichos alimentos.Despues elaborarán entre todos una lista común y elaborarán los documentos solicitados.
RECURSOS Para la elaboración del trabajo, los alumnos podrán utilizar los sicguientes recursos:
www.alimentacionsana.com.ar/informacio/novedades/infantil.htm
www.zonadiet.com/nutricion/piramide.htm
www.zonadiet.com/nutricion/piramide.htm
EVALUACIÓN Al final del trabajo se valorará:
1-Participación en la búsqueda de la información 30%
2- Diseño del documento 40%
3- Claridad y coherencia en la presentación oral 30%
CONCLUSIÓN
Tras el trabajo esperamos que los alumnos valoren la importancia de la dieta y los hábitos de vida saludables, así como la experiencia del trabajo en grupo.
